TOPEKA, Kansas (WIBW) — Rodrik och Kim Nawling öppnade sin grillrestaurang i Junction City 2018 innan de flyttade till Topeka i slutet av 2021.
”Det här är vad jag har lagat sedan jag var 9 eller 10 år gammal.Det här är rätterna som jag lärde mig laga på söndagarna.På väg hem från kyrkan sa min mamma: "Okej, vad har vi?Om jag hade sagt namnet på rätten, skulle hon ha sagt: "Okej, låt oss gå till affären och köpa något, och det här är vad du lagar."
Kim bidrog också till att hjälpa restaurangen och hon var avgörande för att få igång den samtidigt som hon jobbade med andra saker.
"Jag hade mitt eget företag.Jag visste att han hade en bra produkt och han hade en fantastisk produkt och jag övertygade honom att göra det till ett företag, säger King.
”Brysten är huvudsaken.Jag säljer bringan och revbenen varje dag.Vi fångar havskatt varje dag nu, vi brukade bara fiska på fredagar och nu fiskar vi varje dag, säger Roderick.
”Topeka slog oss.Jag tror att vi sålde slut vid 1:00 under den första månaden eller så, sa Roderick.
Restaurangens framgång och popularitet fick Knowlings att tänka på sina planer för framtiden.
”Vi har flera ärenden och vi planerar att utöka.Vi tittar på en annan byggnad och sparar den.Vi älskar det här stället, säger King.